| Форум > Архив "Школа жён" > Август 2012 года > Добрый вечер! |
Добрый вечер!
ну ведь почти уже вечер! Пробки уже 7 баллов, дождь закончился, на календаре-лето!
Делюсь картинкой)
Мама_мальчишек © (28.08.2012 16:08)
вот и я о том
привет!
honi © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
honi © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
приветик
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
вот я почему-то решила, что у Лейлы есть именно консервированные
Счастливая улыбка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Счастливая улыбка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Заказала отель в Нью Йорке. Уже думала, что не поеду... Такие цены в Мидтауне, просто караул!!! А тут так повезло вчера ночью. Решила проверить ещё раз. И ура!!! отличный отель с видом на центральный парк 3 блока от конгресса!!
kiss © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
kiss © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
отлично)когда едешь?
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
в пятницу. Событие года!!! Не дождусь.
kiss © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
kiss © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
красота) ждем фотки)
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Возьму маленький фотик и телефоном буду ещё развлекаться. Там только жалко, когда концерты секюрити бегают по залу и не дают снимать. Там такой супер бывает!!
kiss © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
kiss © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Ещё в воскресенье будет бразильской фестиваль на 6-ой. Вообще потрясающе, идёшь по Ню Йорку в эти дни и всё время встречаешь на улицах знакомых..
kiss © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
kiss © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
у меня тоже кулинарный офф: напомните, что кладут в оливье?
Мясо-иишки-картошка-зел горошек... А еще что? Морковь вареную у меня есть никто не будет в салате...
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
огурцы
! © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
! © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
соленые? )))
я ооочень давно не делала и не ела сей салат )
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
кому как вкуснее, ктп-то просто соленые, кто-то свежие, кто-то 50%50 кидает
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
да,соленые.можно так же и немножко свежих
! © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
! © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
лук репчатый и корнишоны
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
не кладу лук
очень резкий вкус
только в винегрет
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
да, репчатый лук тоже не оценят- в еврейском супе забраковали. привереды. и еще обжоры. сварила утром суп и уехала в парикмахерскую.
Получила уже там смс: мы съели весь суп!
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
а ты знаешь как я делаю ?
я беру одну маааленькую луковицу
и в процессоре прямо в кашу его измельчаю
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
ну вкус то все равно остается и запах
ну и это дело вкуса конечно0))
я оливье вообще не очень, тлько на НГ
а так для мужа и сына делаю
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
у меня оливье один раз в год на нг)))))))))))
и я одна его и ем и мне больше ничего и не надо окромя торта вдобавок
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
дело вкуса ага
я люблю лук то
у нас оливье это пару раз летом ( да да летом - потому что он холодный и его хорошо есть в жару - логика мужа)
и на рождество один раз в качестве картофель салат )))))))
к сосискам )))
швабский вариант хайлиге абенд
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
мне нравится логика мужа твоего )))))))) а ведь очень логично ))
sak © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
ну во он щитает что это самое летнее блюдо
холодное оно !)))))))
тетя Песя © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
ну его логика мне понятна: это как окрошку заправить сметаной (или смесью сметаны и маёнеза)
(окрошку с жидкостью я ненавижу, елси что)
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
маринованные огурцы и лук репчатый
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
соленые огурцы и без лука
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
ну соленые еще не всегда есть)))))
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
я глобально не загоня.юсь- соленые или маринованные в данном случае. раз в году готовлю
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
оливье тут как борщ, енот, уже
вечный спор
в общем, мой на мясе (говядина-телятина), яйцо, картофель, морковь, огурцы, зел. горошек (соль, перец черный молотый, май-онез)
никаких яблок, лука, петрушки или укропа))))
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Моркву выкидываем (т.к. есть не станут) и получаем нужное )
Значит у меня только огурцов не хватает. Придется переться в магаз...
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
я её вкус отдельно в нем не чувствую, но за чет неё красиво)
(рублю все оч мелкими кубиками, в идеале 0,5 х 0,5 х 0,5 куб см
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
ЭТИ будут сидеть и выковыривать даже такие кубики )))
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
это уеж сейчас видно
у всех свои рецепты))))
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
аа
и заправку я делаю всегда пополам сметана майонез
так нежнее вкус
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
И у мея мама так всегда делала и делает в олив#е ))
sak © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
sak © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
тоже так
но сметану я отдельно добавляю, иначе салат быстрее испортится
да, оливье у меня не меньше трех дней есться)))
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
хе, у меня слопают за вечер )))
Ну и я немного буду делать, т.к. кусок мяса у меня отварного не оч большой.
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Енот-потаскун © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
я заправляю перед подачей ровно столько, сколько подам... и горошек тоже тогда кладу, иначе киснет
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
с горошком не замечала чтобы портился
а мне на днях тк горошка консервировананого захотелось))
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
и у меня с горошком не киснет
не успевает поди
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
у меня никогда не скисал, тоже не успевает) но меня учили не заправлять, я и не заправляю))
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
мне на второй день он особо нравится, но я считаю из-за того, что заправлен, вкус однороднее что ли, ен знаю как описать)))))))
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
а я заправляю сразу потому что мне надо чтоб он пропитался разными вкусами
тетя Песя © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
во!
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
+10000 и у нас дома всегда заправляют именно перд подачей, а так он стоит без заправки.
sak © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
sak © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
у нас два дня и все
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
у меня отже, я одна ем
но он на завтрак, обед и ужин))))))))))))))
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
гыгыгыги )))
sak © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
если я сделаю на два дня, муж обидиться, решит что мне было лень больше нарезать)))
Кэрри_40 © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
дааа
мужа обижать не надо
режь тазиками
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
мне не сложно)))
Кэрри_40 © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Кэрри_40 © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
о на второй день он ещё вкуснее)))))))
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
ты.. ТЫ... это ты сказала А моя мааама режет шубу мееелко-мееелко и все хваааалят! И я теперь обречена всю жизнь её ТАК мелко резать((((( потому что это божественно((((
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
расскажи чо и как а ???
у меня с шубой не лады
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
я делала слои вот так, как у Зайчи, а резала кубиками ОЧЕНЬ мелко... реально по 2-3 миллиметра... это ОФИГЕТЬ, когда она таким мелким бисером!))
селедка( бочковая)+мелко порезанный красный лук все перемешать и чайной ложкой раст. масла - это первый слой
2 картошка
3 кислое яблоко
4 морковь
5 яйцо
6 свекла
все слои, кроме первого промазать майонезом
Зай-ча © (28.12.2011 Ср 15:11)
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
оо это я беру в закладочки !!!
спасибо))))
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
возьми (не !) в рыбном для него
Bastet © (28.08.2012 20:08)
Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 20:08)
или в русском ))))
тетя Песя © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
русская селедка мне тоже по вкусу, но по сравнению с она грубовата по текстуре
Bastet © (28.08.2012 20:08)
Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 20:08)
айнферштанден
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
а в начале сезона (начало июня), когда они ещё только малосольные они ещё лучше ( то бишь)
Bastet © (28.08.2012 20:08)
Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 20:08)
иногда попадаецца прямо уххххххххххххххх
такая малосольнаяяяяя уууу
тетя Песя © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
угу)
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
в русском больше всего люблю
или голландское филе
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
последнее - я про него и говорю
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
это лучший вариант сельди в Германии. остальные есть - совершенно невозможно.
от Матиас - я млею
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
:))
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
нууу ролльмёпсе это сействительно сохень специфическое
я даже пробовать не стала до сих и дальше не буду)))))))
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
вот зачем я поставила свеклу варить....
надо за селедкой сходить что ли
Elly © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Elly © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
гыгыгыгыг )))))))))) из любви к тебе я не буду спрашивать про её секреты олив#е))
sak © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
спросии)
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
мелкими ровными кубиками тоже наверняка вкуснее всего )))))))))))))))
Fialka © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Fialka © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Так оливье все ж тка режут вроде?
sak © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
sak © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
не все, я видела куски разного калибра ))))))))))))))))
Fialka © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Fialka © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
зависит от прилежности хозяйки)))
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
ыыыыыыыыыыыыы
тетя Песя © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
и колбаса 1 кубический см если ен больше аааааааааа
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Bastet © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
блин ))))))))))))))))))))))
sak © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
вот))))
и моя тоже
и я от нее научилась ))))
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
тетя Песя © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
огурцы маринованные, лук, можно морковку сварить.
@lex © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
@lex © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
огурцы или солёные или маринованные или свежие
яблоко кладут
лук или зеленый или репчатый
укроп я видела
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Бенитка © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
яйца, огурцы.
Lime © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Lime © (28.08.2012 19:08) Прямая ссылка
Мне нравится реконструкция классического рецепта от журнала "Гастроном". Я так делаю.
По ссылке:
развед © (28.08.2012 19:08)
Прямая ссылка
развед © (28.08.2012 19:08)
и желе делаешь?
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
нет, желе не делаю, просто не люблю.
я готовлю вообще по старому рецепту, поищу потом. и соус провансаль сам делаю - вкус поярче получается. в любом салате - главное заправка и основной наполнитель.
в данном случае - должно быть нормальное мясо и хороший соус. это составляющие успеха.
но это несложно. можно обычный говяжий бульон готовый использовать (продается жидкий в пакете уже).
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
ну малацца) я оливье раз в году делаю, по нашей классике)
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
у нас вообще не прижился.
я ем только.
поэтому ем в гостях)))
сама не готовлю
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
это уже не наш, не "из детства" ))
Бенитка © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Бенитка © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
угу0 оливки мне там вообще очень интенсивны по вкусу, к слову. каперсы- хорошо, раковые шейки тожде. но это совсем иное)
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
А что такое ланспик?
sak © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
sak © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
бульон, блин))) когда прозрачный. для холодца))
Этож "Гастроном" - им же надо выпендриться!))
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
понянто, буду знат#!
sak © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
sak © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
вываренный до желе бульон)
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Кому универсальный мой личный рецепт заправки для салатов "отвал башки" в двух модификациях?
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
напиши?
мне интересно)
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Zicke © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
ну порадуй)
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Kedicik © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
на салатник.
в стопку наливаем:
-1/3 соевого соуса
-1/3 соуса "Наршараб", гранатовый.
* в модификации можно заменить меньшим количеством карамелизованого бальзамика с ароматом трюфеля, например
-1/3 масла оливкового
Это вкусовая заправка. Перемешиваем - выливаем.
перемешиваем салат. Далее добавлем еще стопку оливкового масла - еще раз перемешиваем.
Вкус можно модифицировать, добавив в первую стопку - 10-20 грамм лимонного сока (половинка лимона). 5-10 капель кунжутного масла (чайна ложка) - даст "азиатский стиль"
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
развед © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
почему твой личный?)))
я так уже давно делаю)
Манюня © (28.08.2012 21:08) Прямая ссылка
Манюня © (28.08.2012 21:08) Прямая ссылка
А просто поныть можно(((
совсем нет натсронеия, сил и желания ни на что(((
даже сериалы не смотряться и книжки не читаются((((
Кэрри_40 © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
такая же фигня
Бенитка © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
Бенитка © (28.08.2012 20:08) Прямая ссылка
