| Форум > Архив "Школа жён" > Октябрь 2009 года > ну утро, чтоли))))) |
ну утро, чтоли)))))
чего тишина то такая?)) вылезайте))))
кофе кончился))
Бенитка © (13.10.2009 09:10)
Прямая ссылка
Всем доброго утра и хорошего дня))))
посмотрела третью серию домохозяек под кофеёк))
у нас дождливо, но тепло +18, а может и чуток больше)))
Кэрри_40 © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Котлетный вопрос: что такого можно добавить в фарш, чтобы он не раструсивался на сковородке? Дома проблем не была, тут ни разу не удалось из готового фарша нормально пожарить. Лук, мокрый хлеб, иногда яйцо - и так кладу, а оно, заразО, рассыпается
lapin_du_nord © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Бенитка © (13.10.2009 09:10)
для меня так и есть, ДОЛГ важен и очень приоритетен, но ИМХО Ло другая, ей нормально жить отдельно ИМХО
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
но тогда многое что можно оправдать таким либерализмом, разве нет?
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
у меня самой мама - вот такой вечный ребенок, который в критические моменты становится взрослым. Но как же мне, ее ребенку, хочется иметь взрослую маму(((
Солнце незаходящее © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Солнце незаходящее © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
да уж
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
но сейчас уже не так сильно
Солнце незаходящее © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Солнце незаходящее © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
+1
эпл © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
эпл © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
я не понимаю, что ОПРАВДАТЬ? я не думаю, что надо оправдываться за то, что ребенка бабушка воспитывает, если она именно воспитывает. Я так понимаю, что у Ло мама достаточно молодая и на нее можно положиться
я вспомнила беседу о ребенке Волочковой, я не понимаю почему этого ребенка жалеют за "плохую жизнь" :)
JaneTLL © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
не, жалеть и тд - это все ерунда
просто вот тем что - ну мне такое не понятно, но лошади ок - так можно чо удогно оправдать, и оставление детей, и кучу ещё всего
Келен © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
я тебя так и не поняла, в каком смысле оставление детей?
JaneTLL © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
в том в котором киса пишет - оставить годовалого ребёнка маме а самой свалить в другь город, даже не работать а просто.
Келен © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Ну ты ж можешь когда рядом не просто сидеть, а "пальчики считать" и во всякие "сороки-вороны" играть. Не понимаю, когда ты успеваешь зодить как неприкаянная?
Faby © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Faby © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
офф. гляньте мою тему на облике, пожалуйста
юкси © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
юкси © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
по моему какая то велла, бордовые тюбики
2. ну длину знаешь, цвет тоже
3. краска одна где то столько же сколько ты написала там.
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
2. вся длина
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
офф про мусаку.
имхо бешамель там лишний вообще. потому как получилось оочень много жидкости. потому как томатный соус с фаршем "не сухой" +баклажаны ведь тоже сок дают. в общем всё плавало.
картошка- нуу да. наверное лишняя. хотя если б всё не плавало наверное было б лучше.
в общем на 3 получилось. надо пробовать без бешамеля делать
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
У меня без бешамеля сухо. Наверное, сильно от фарша зависит
Еффа © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Еффа © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
фозможно. но реально много жидкости. очень.
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
а на какой температуре ты запекала? бешамель нужен и он средний, а не жидкий соус
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
он даже густоватый сказала бы
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
и при запекании еще густеет
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
180
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
может многовато бешамеля жахнула? Или очень жидкий?
Еффа © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Еффа © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
достаточно густой. как обычно..
мне вчера сказали мнооого надо)
на самом деле я сделала его не так много. и не заливала прямо. а так, чтоб просто слой покрыть(
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
нет, мне без него не нравится
жидкости у меня нет вообще, может быть, ты не выпарила достаточно мясной соус? у меня не плавает а именно запекается
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
и у меня, оно получается равномерно одинаковое по сочности, но не плавает
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
аа, плавать не должно, и ниче не течет, именно как единий такой... конгломерат
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
тоже с бешамелем?
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
обязательно
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
но без него не делают мусаку
то есть можн конечно, и все такое, но это - рецепт
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
ну вот сейчас ещё вот нашла
http://www.eda-server.ru/culinary-school/meat/m000015.htm
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Зебр, я честно верю что все бывает
я претендую только на тот рецепт, который я писала на курсах у турецкого шефа.
вполне мжет быть что делаю иначе. но и по смыслу, там нужен белый соус.
а картошку туда вкладывают для сытости, типа для нажористости, пардон) мне это тоже лишнее
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
угу.
Kedicik © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Kedicik © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
+1, и не сухо и не мокро)))
Еффа © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Еффа © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
именно)
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
выпарила. минут 40 тушила. жидкости почти не было
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
ну что то не так, жидкости нет вообще
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
это маловато
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
я делаю примерно так
http://www.eda-server.ru/culinary-school/meat/m000015.htm
но тушу мясной соус час-полтора, а не сливаю лишнюю жидкость, как и в лазанью - я согласна с теми, кто долго вытушивает мясной слой
баклажаны чуть замочены, отжаты и обжарены и они оч мало жидкости дают при запекании. И запекаю я при 200-220
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
ну. тут нет бешамеля в таком количестве. я имею в виду между слоями
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
а я слой мяса тоже им промазываю, по мне вкуснее
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
угу, я тоже, поверх мяса - белый соус
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
ну вот попробую в следующий раз только сверху соус добавить. как тут
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
еще можно вот такую упрощенную попробовать, она совсем нежидкая. У тебя есть такой канал Кухня ТВ? там всю эту готовку показывают и это переводные передачи, те. греческое греки и готовят - и с разных островов (счас Санторини показывали), и с материка
http://www.kuhnyatv.ru/503/?id=3798
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
JaneTLL © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
конечно у меня нет кухня-тв)
это совсем простой вариант. в 1 слой.. но смысл понятен. спасибо.
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
зЁбра © (13.10.2009 11:10) Прямая ссылка
у меня тоже жидкости не было а соус застыл и был вкусный ..
офф.хотела с тобой поспорить про баловать да убегаю)вкратце если ты балуешь а тебя в ответ балуют эт не баловство а любовь)баловство это когда годам ив одни ворота ,а потом просто силы кончились у женщины и она думает "ну я блин разбаловала"
Авантюристка © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Авантюристка © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
нет, баловство может быть обоюдным) имхо.
Келен © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
ну так я же гооврю обоюдное баловство эт хорошо но я это любовью называю)
Авантюристка © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Авантюристка © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
я без бешамеля делаю)) все отлично)
Fufa © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Fufa © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
привет. :) как дела? как праздники прошли?
СмороДинка © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
СмороДинка © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
тест
Келен © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
все ок, в работе (((((
как у вас?
Келен © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Всем доброго утра и хорошего дня))))
посмотрела третью серию домохозяек под кофеёк))
у нас дождливо, но тепло +18, а может и чуток больше)))
Кэрри_40 © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Всем доброе утро! я спала с 23 до 12 .... круто
Elly © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Elly © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
1
Келен © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Келен © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
ку
Манюня © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Манюня © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
я вот тоже задумалась о том, что тема мусаки уже надоела всем. А потому все ушли обедать
Солнце незаходящее © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Солнце незаходящее © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
ку!
So Sonya © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
So Sonya © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
.
Lia © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
Lia © (13.10.2009 12:10) Прямая ссылка
тест
Бенитка © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Бенитка © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
тест
Elly © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Elly © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
клео-тормоз
Манюня © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Манюня © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
тест
юкси © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
юкси © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Котлетный вопрос: что такого можно добавить в фарш, чтобы он не раструсивался на сковородке? Дома проблем не была, тут ни разу не удалось из готового фарша нормально пожарить. Лук, мокрый хлеб, иногда яйцо - и так кладу, а оно, заразО, рассыпается
lapin_du_nord © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
все что ли, утро закончилось???)))
Джун © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
Джун © (13.10.2009 13:10) Прямая ссылка
